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14 febrero, 2021

CEREALES DE DESAYUNO

La mayoría de los cereales de desayuno que vemos en las estanterías de los supermercados tienen gran cantidad de azúcar añadido, bien sea en forma de chocolate o directamente en su forma más reconocible, además de grasas de mala calidad Los cereales que no llevan azúcar añadido están tan refinados que, a nivel fisiológico, son prácticamente iguales que el azúcar. Hay dos falsas creencias muy arraigadas entre la población y con las que algunas compañías “se han forrado” durante mucho tiempo y son: El desayuno es la comida más importante del día Necesitamos ingerir alimentos cargaditos de azúcar (como los…
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10 febrero, 2021

LEGUMBRES

10 Febrero….¡Feliz día mundial de las legumbres! Hoy parece como si su recuerdo estuviese asociado a épocas de escasez económica. Las legumbres ayudaron a aportar calorías y proteínas vegetales en tiempos de penurias. Ahora se descubre que aquellas calorías y aquellas proteínas eran mucho más sanas que las que proliferan en nuestra era de la abundancia. Por eso, desde CENTRO  NUT, queremos colaborar al respecto con 10 buenas razones para comer legumbres. 1- Son fuentes de hidratos, el nutriente básico en la alimentación humana y principal fuente de energía del organismo. 2- Tienen alto valor proteico y constituyen el alimento de origen vegetal con…
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7 febrero, 2021

Entendemos que significa el código que vemos en los huevos ?

Es importante entender lo que nos dice el código que lleva impreso el huevo, pues así, podemos elegir  los huevos que compramos. El primer número indica el sistema de producción: 3  es un huevo de gallinas criada en jaula; éstas son gallinas que pasan toda su existencia en jaulas, bajo luz artificial para estimular la puesta. 2  es un huevo de gallinas criadas en suelo; suelo de una superficie horizontal con un tamaño determinado y una inclinación también regulada, las aves tienen mayor libertad de movimiento que en una jaula pero la mayoría nunca verá la luz del sol ni…
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